Η Ιστορία Μας
Η αγάπη για το καλό φαγητό και την παράδοση
Η αγάπη για το καλό φαγητό και την παράδοση
Η ιστορία του Capari ξεκίνησε από το όνειρο να φέρουμε την αυθεντική ιταλική κουζίνα στη Χαλκιδική. Με έμπνευση από τις παραδοσιακές trattorie της Νάπολης και της Ακτής Αμάλφι, δημιουργήσαμε ένα χώρο όπου η απλότητα, η ποιότητα και η γεύση κυριαρχούν. Ο χειροποίητος ξυλόφουρνος μας αποτελεί την καρδιά του εστιατορίου μας, προσφέροντας πιάτα που ξυπνούν αναμνήσεις.
Για εμάς, το φαγητό είναι ιερό. Γι' αυτό επιλέγουμε με απόλυτη προσοχή κάθε υλικό: από το αλεύρι τύπου 00 για τη ζύμη της πίτσας, μέχρι τις ντομάτες San Marzano, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χαλκιδικής, και τα φρέσκα θαλασσινά. Πιστεύουμε ότι η αληθινή πολυτέλεια κρύβεται στην αγνότητα των πρώτων υλών.
Στο Capari, κάθε πελάτης είναι καλεσμένος στο σπίτι μας. Η ζεστή, οικογενειακή φιλοξενία μας και το προσεγμένο minimal design συνθέτουν μια ατμόσφαιρα rustic πολυτέλειας, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το γεύμα σας με τους αγαπημένους σας.
Σας περιμένουμε στη Χανιώτη Χαλκιδικής για ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι.
Κάντε Κράτηση